Somain-De Sessevalle -ducasse -Du samedi 30 juillet au mardi 1 août 2011

Ouverture de la fête foraine le samedi 30 juillet à 17h.

Somain / Villers-Campeau- Gala de catch -Dimanche 7 août 2011

Grand gala de catch gratuit , rue Camille Desmoulins
-combat masculin à 4
-combat féminin à 2
-combat masculin à 2

à partir de 18h30

Douai-Gayant , défilé « Gigantissimo » -dimanche 10 juillet 2011

Dimanche 10 juillet 2011-15h , grand cortège de Gayant: « Gigantissimo »

800 participants , des compagnies spécialisées dans les arts de la rue et des structures gigantesques, des musiques , des associations, des bénévoles pour animer la plus grande parade de la région.

Départ , rue d’Esquerchin

Somain -ducasse de Villers-Campeau-Samedi 31 juillet 2010

17h30 ce samedi , ouverture de la ducasse .
31 juillet , 1,2 et 3 août 2010

Somain -quartier de Villers-Campeau-gala de catch-dimanche 1e août 2010

Grand gala de catch gratuit , rue Camille Desmoulin. Combat masculin à 4 : Les kamikazes -Kevin Valdez et Jimmy Nelson , les lutteurs suicide , les champions du monde ;
Combat féminin à 2 ; Myra , la panthère , Hélène Dechappe , championne du Nord.
Combat masculin à 2 : Johny Minneker , le truand du ring , Rick Maxelle , le voltigeur du ring .
à partir de 18h30

recette ch’ti -les gaufres coliches (gaufres de ducasse)

• 4 oeufs
• 50cl de crème fleurette
• 1 à 2 cuillerées à soupe de rhum ambré
• 125g de sucre en poudre
• 125g de farine
• un peu d’huile d’arachide
• sucre glace

***Dans un saladier , on bat  à la fourchette les 4 oeufs avec la crème fleurette , le rhum et le sucre . Lorsque les grains du sucre sont dissouts on incorpore progressivement la farine . On fait bien chauffer le gaufrier puis on graisse la plaque à gaufres avec un pinceau et un peu d’huile d’arachide . On verse une louche de pâte sur la plaque alvéolée du gaufrier . On referme et on laisse cuire trois à quatre minutes . La première gaufre est souvent ratée parce que le gaufrier n’est pas assez chaud .On passe à la confection des suivantes qu’on saupoudre de sucre glace avant de les déguster .

Recette ch’ti : le lapin des ducasses

• un gros lapin entier
• 2 bouteilles de vin rouge
• 4 cuillérées à soupe d’huile d’arachide
• 10cl de vinaigre de vin rouge
• un bouquet garni
• 4 baies de genièvre
• une bonne cuillerée  à café de poivre concassé
• deux poignées de pruneaux dénoyautés
• 30g de raisins secs blonds
• 30g de raisins secs bruns
• 250g de lard maigre demi-sel , sans couenne
• un peu de farine
• 50g de beurre
• 200g d’oignons grelots

***La veille on découpe le lapin en morceaux . On fait mariner le foie dans un bol en le recouvrant de vin rouge . On dépose les morceaux de lapin dans un grand saladier , on les arrose avec la moitié de l’huile , puis avec le reste de vin et enfin avec le vinaigre . on ajoute le bouquet garni , les baies de genièvre et le poivre concassé puis on laisse mariner une nuit. Le matin , on met les pruneaux et les raisins dans le saladier de la marinade .

On fait blanchir le lard dans une casserole d’eau bouillante et on coupe en lardons . On retire les morceaux de lapin de la marinade , on les éponge , on les saupoudre de farine . On fait dorer les morceaux dans une cocotte sur feu moyen , dans le reste de l’huile .Ensuite , on les réserve sur une assiette  et l’on verse le gras dans un bol .Dans la cocotte , on fait revenir dans le beurre les échalotes coupées grossièrement et les lardons sans trop les colorer . On remet les morceaux  de lapin puis on mouille avec la marinade passée au chinois fin . On assaisonne , on couvre et on laisse mijoter une heure . Un quart d’heure avant la fin de la cuisson on incorpore les pruneaux ainsi que les raisns et leur marinade .

Et quelques minutes avant la fin de la cuisson on ajoute le foie mixé dans la marinade . On sert le lapin avec des pommes de terre cuites à la vapeur .

Somain-ducasse place victor hugo -du samedi 3 au lundi 12 octobre 2009

mercredi 7 octobre 1€ de réduction sur les manèges

samedi 10 octobre 1 ticket acheté 1 ticket gratuit sur les manèges

 

Orchies -Braderie -brocante -dimanche 13 septembre 2009

dans toute la ville à l’occasion de la ducasse . ouverte à tous

Particuliers : 6€les 5 mètres

professionnels : 8€ les 5 mètres

de 6h à 14h

réservations au Café le Calice  03 20 71 83 94

Bugnicourt-fête du boeuf-animation -dimanche 30 août 2009

Bugnicourt -fête du boeuf -dimanche 30 août 2009

expo artisans locaux , peinture, voitures anciennes ,manèges , quad , promenade avec chevaux de trait et boeufs ,mini ferme